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tingting 的分享空間好想依偎在你寬寬胸膛 一起忘記憂傷 一起得到力量 October 02 ＞＜這個日子終於要來了
明天開始
ＫＥＮ要在兵營裡渡過一年一個月的生活
我也要開始學習堅強的生活
一想起就覺得好害怕
今天比較好的同事都一直問我 還ＯＫ嗎
很ＯＫ呀 在工作的時候
自己安靜下來就很不ＯＫ了
隨時隨地也很想哭
但我想 ＫＥＮ不會想看到我這樣吧
而且
過了一天 分開的日子就少一天
而且
我可以期待突如其來的電話呀
我可以期待他的休假呀
我要加油
我想
我真的好好的存錢
我想以後戶頭裡有足夠的錢
當我知道他何時放假時
可以亳不猶疑地買機票去看他
我要努力的鍛練身體
變健康變漂亮
我要好好的學習
為將來的日子舖路
我要好好的工作
我們一起努力吧  August 27 新挑戰包租婆走了~~~~~~~
感謝天父 給我一個機會 學習怎去侍候有要求的長輩
 不過 我明白 我現在是搶人地個仔 我要識做~~~~~~
如果唔係 個仔夾在中間會好慘的
哼 難唔到我o既  May 04 藍地一日遊上星期去教會傳道人說起回藍地大街重遊 原來她是師姐 勾起很多中學時的回憶
趁著51假期就同媽媽回去睇下 順便碰碰運氣看看有沒有機會吃吃民記的粉麵
記憶中的民記粉麵係人間美食 做學生時要食就要一打鐘就跑去排隊 不然會很長龍而且很可能輪到我時就賣光
 在藍地站下車後就見到賣農業肥料工具的店 跟以前一樣呀
旁邊當年看上去很高級的餐廳 現在也變得大眾化 20-30元有一個午餐啦
走過那條馬路 還記得中一時一次傾盆大兩 整條馬路變左個河 媽媽當日怕我危險陪我番學 她背著我走過馬路
 當時我還怕丟臉而不肯 被路過的老師罵真是不孝呢
酒漊又換左名啦 現在叫季季紅 對面的士多依舊 我特登走入去搵下佢地自己包裝的可樂糖 我記得2蚊有5粒 而家仲有得賣喎
一路走去 以前賣好污糟的車仔麵檔已經變成生果檔了 木山士多仍在 裡面的文具好像比以前更少更殘舊
對面的超巿仔繼續放好多西樵大餅同江蘇餅係門口
成條街好似冇乜變過 只係車變多了
終於到了民記 竟然開門做生意
 之前跟KRISTY特登番去食都冇開 好感動呀立即叫左雲吞魚蛋河加色 先發現煮麵的唔再係高瘦伯伯了 變左個矮D的叔叔 收錢的婆婆也不見了
嚐一口湯 仍是很鮮美 河粉也很好吃
一咬落雲吞度 咦 冇蝦既 努力回想從前 又好似真係冇蝦架喎 但...皮都幾厚 淨係豬肉 唔好食
 魚蛋.....普通啦 像街巿買的白魚蛋囉
不過碗麵都幾大碗 到收錢時 唔知係咪老闆娘計錯呢 雙拼同單拼都係16蚊 都抵丫
回程時買了一盆迷迭香 18蚊 真係幾香喎 可以用來醃肉 聽講仲可以殺菌 法國的醫院都係燒迷迭香殺菌架喎
進去妙法寺參觀 在以前內明的位置 建了一楝好高好大的象牙色建築物 唔講仲以為係商業大廈 原來放了一個大佛和尼姑的宿舍
有點不倫不類 從側門看進學校 感覺仍是一樣喎
外面小石山花園被石椅圍住入唔到去 記得細個同朋友係入面玩 撞到個頭生左成層樓
 舊妙法寺門前的梯級是每年拍班照的地方 景物依舊 很是懷念
想想不如走進去逛逛 媽媽一直阻止我 在門前猶疑了半刻 結果.........慘劇發生
所餘無幾的白鴿.............左手手臂突然感到濕濕暖暖的 中招
 仲黏左少少係衣袖上打掃的嬸嬸還笑我幸運 把罪魁禍首拍下後就跑去廁所洗了3次呀..........
讀了5年都沒發生過的事 點會咁架
回程時決心買一株怕醜草番公司種 唔開心時可以同佢玩下
但最後大家話怕醜草需要大量太陽和新鮮空氣
算啦 貢獻給善組 一起努力種它吧
煮飯LU^O^同琪琪去煤氣烹飪中心學整野食
300蚊一堂真係好貴
但係近來有優惠 上一堂實習堂就送一堂示範堂
實習堂學3道菜 示範堂老師教左4道菜 300蚊學7道菜都幾抵喎
 在此同大家分享幾個食譜 好味
中式牛柳
材料:
240克牛柳(記得買牛柳 貴D都唔緊要 冧先好味) 40克洋蔥 40克青椒 1小隻紅椒 1粒乾蔥 1粒蒜頭
醃料:
3/4湯匙生抽 1/3茶匙糖 1/3茶匙酒 少許胡椒粉 1湯匙油 1湯匙生粉(後下)
獻汁:
2湯匙水 1湯匙茄汁 1湯匙喼汁 2茶匙糖 1/3茶匙鹽 1/3茶匙老抽
做法:
1. 牛肉逆紋切片，洗乾淨後用刀背拍鬆，用醃料醃20分鐘以上。
2. 洋蔥、青椒、紅椒切絲，炒透備用。
3. 乾蔥、蒜頭剁茸。
4. 將生粉放入牛柳中撈勻，下油用中火把牛柳煎至七成熟盛起，瀝去油份。
5. 下油1湯匙，爆香蒜茸及乾蔥茸，加入獻汁煮滾，將牛柳及所有配料回鑊，兜勻上碟。
P.S. 我覺得幾好味 大家不妨一試
椒鹽脆皮豆腐
材料:
2件豆腐(板豆腐或硬豆腐) 1條蔥，切碎 1隻紅椒，切碎
醃料:
1/3湯匙鹽 1/3茶匙糖 1/2茶匙沙薑粉 1/2茶匙五香粉 1茶匙黑胡椒粉
脆漿:
100克麵粉 3/4茶匙發粉 3湯匙生粉 3/4杯水(冰水炸出來會比較鬆化) 3湯匙油(後下)
做法:
1. 先開好脆漿，待半小時後，才加入油攪拌備用，加入蔥粒和紅椒粒。
2. 豆腐沖淨吸乾水切粒，將醃豆腐材料量好後，將一半之份量酒在碟上，放上豆腐塊，再將其餘之一半醃料酒在豆腐面上，醃15分鐘。
3. 將每件豆腐沾上脆漿，放入中火油中炸脆，上碟即成。
蒜茸多士
材料:
12片法包(1吋厚) 50克生油(室溫) 2湯匙蒜茸 1湯匙 蕃茜碎 鹽、胡椒粉調味
做法:
1. 焗爐預熱至攝氏200度。
2. 牛油、蒜茸、蕃茜拌勻，調味。
3. 麵包塗上牛油，放進焗爐焗至金黃即可。
P.S比在超巿買的蒜蓉醬好味
金蒜醬油涼拌蕃茄
材料:
2隻大蕃茄 2粒蒜頭，剁粗粒 1湯匙油 2湯匙柚子醬油 1湯匙日本淡豉油
做法:
1. 蒜頭剁碎後放油內(未滾就要放)，用慢火煮至金黃色及香脆，盛起待用。
2. 蒜油與柚子醬油及日本豉油拌勻。
3. 蕃茄切片(約1CM)排放在碟上，淋上醬油及撒上金蒜即可。
麻醬伴冷麵
材料:
480克冷麵 半隻細青瓜，切幼絲 2片火腿切絲 2隻雞蛋 1隻蕃茄 1湯匙白芝麻 白鑊烘香
麻醬油:
2湯匙麻醬 1湯匙辣椒油 2湯匙日式白汁(沙律醬) 1湯匙紹酒 1湯匙麻油 1湯匙生抽 2湯匙鎮江浙醋(黑色的) 2茶匙砂糖 1湯匙芥末(黃色) 適量鹽調味
做法:
1. 麵條用滾水烚2分鐘，撈起立即放入凍水內過冷河，掠乾水後放進雪櫃待用。
2. 雞蛋拂勻，用少許鹽調味，燒熱1湯匙油，等油熱後倒入蛋汁煎成蛋皮，取出切成絲。蕃茄去核切條。
3. 所有醬汁材料拌勻，鹽、胡椒粉調味，撈進麵內，拌入伴料，洒上芝麻即成。
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